Những Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Quả Việt Quất Mà Bạn Nên Biết

Ngày đăng: 14/05/2025

Trong thế giới của các loại “siêu thực phẩm”, quả việt quất (blueberry) luôn nằm trong danh sách đứng đầu nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú, công dụng làm đẹp vượt trội và lợi ích toàn diện cho sức khoẻ. Không chỉ đơn thuần là một loại trái cây có hương vị thơm ngon, việt quất còn được xem là "thần dược tự nhiên" giúp bạn trẻ hoá làn da, cải thiện vóc dáng, tăng cường trí tuệ và nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong. Hãy cùng khám phá kỹ hơn những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà quả việt quất mang lại – điều mà bất kỳ ai quan tâm đến sức khoẻ và sắc đẹp cũng không nên bỏ qua!

1. Giàu chất chống oxy hoá – Bí quyết chống lão hoá từ tự nhiên

Quả việt quất chứa một trong những hàm lượng chất chống oxy hoá cao nhất trong các loại trái cây. Đặc biệt là nhóm anthocyanin – loại sắc tố tự nhiên tạo nên màu xanh tím đặc trưng – có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là nguyên nhân chính dẫn đến lão hoá da sớm, nếp nhăn, đốm nâu, da chảy xệ và thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm như ung thư.

Khi bổ sung việt quất vào chế độ ăn uống hằng n

gày, làn da của bạn sẽ được bảo vệ khỏi tác động của tia UV, khói bụi và ô nhiễm môi trường – những yếu tố góp phần thúc đẩy lão hoá nhanh chóng. Không chỉ vậy, việt quất còn giúp kích thích sản sinh collagen, hỗ trợ tái tạo tế bào da mới, mang đến làn da căng mịn, sáng khoẻ và trẻ trung hơn rõ rệt.

Để chống oxy hóa cho da, làm đẹp da hiệu quả cần làm gì? - Nhà thuốc FPT Long Châu

2. Chống lão hoá mạnh mẽ nhờ chất chống oxy hoá

Quả việt quất được ví như “ngọc trai chống lão hoá” trong thế giới thực phẩm vì chứa hàm lượng chất chống oxy hoá cực kỳ cao, đặc biệt là anthocyanin – một loại flavonoid tạo nên màu xanh tím đặc trưng của quả này. Chất chống oxy hoá có vai trò trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương tế bào, làm suy yếu cấu trúc collagen và đẩy nhanh quá trình lão hoá da.

Việc bổ sung việt quất thường xuyên giúp giảm thiểu nếp nhăn, làm chậm quá trình xuất hiện các dấu hiệu tuổi tác như da chảy xệ, đốm nâu hay da xỉn màu. Ngoài ra, việt quất còn giúp tăng sinh collagen tự nhiên – điều mà cơ thể thường sản xuất ít dần theo thời gian. Đây là bí quyết giúp làn da giữ được độ đàn hồi, săn chắc và tươi trẻ lâu dài.

6 bước làm sạch hiệu quả chống lão hoá da

3. Tăng cường sức khoẻ tim mạch

Một lợi ích đáng giá khác của quả việt quất chính là khả năng hỗ trợ sức khoẻ tim mạch. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, việt quất có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện cholesterol “tốt” (HDL) và giảm cholesterol “xấu” (LDL), từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Đặc biệt, các hợp chất polyphenol có trong việt quất giúp cải thiện chức năng nội mô (lớp tế bào lót trong thành mạch máu), góp phần làm cho mạch máu dẻo dai và đàn hồi hơn. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng để duy trì tuần hoàn máu ổn định, ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn và tổn thương mạch máu theo thời gian. Một trái tim khỏe chính là nền tảng cho một cơ thể khỏe đẹp từ bên trong.

tăng cường sức khỏe tim mạch

4. Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Việt quất tuy ngọt ngào nhưng lại chứa lượng calo rất thấp – chỉ khoảng 57 calo trong 100g – khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân hoặc giữ dáng. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao trong quả việt quất giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt, hỗ trợ kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào mỗi ngày.

Ngoài ra, việt quất còn giúp cân bằng đường huyết nhờ chỉ số đường huyết (GI) thấp, làm cho quá trình chuyển hoá đường trong cơ thể diễn ra chậm hơn, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Bằng cách thêm việt quất vào các bữa ăn sáng như yến mạch, sữa chua Hy Lạp hoặc sinh tố, bạn vừa được cung cấp năng lượng tự nhiên vừa không lo bị tăng cân.

Giảm cân bằng phương pháp nào hiệu quả, an toàn, không bị mệt lả?

5. Cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ

Không chỉ tốt cho làn da và vóc dáng, quả việt quất còn là “người bạn đồng hành” tuyệt vời của trí não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng các flavonoid trong việt quất giúp kích thích lưu thông máu lên não, cải thiện chức năng thần kinh và tăng cường khả năng ghi nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Một nghiên cứu từ Đại học Reading (Anh) đã chỉ ra rằng, những người tiêu thụ việt quất thường xuyên có phản xạ nhanh hơn, ghi nhớ tốt hơn và khả năng tập trung cao hơn. Ngoài ra, việt quất còn giúp bảo vệ tế bào não khỏi các tổn thương do stress oxy hoá – nguyên nhân chính gây ra các bệnh thoái hoá thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Gợi ý những thực phẩm cải thiện trí nhớ não bộ