Gạo lứt là gì? Những lợi ích không ngờ của loại gạo này

Ngày đăng: 19/10/2023

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Gạo lứt có nhiều loại khác nhau như gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt nếp,… mỗi loại có những đặc điểm và công dụng riêng. Vậy gạo lứt có những lợi ích gì cho sức khỏe và sắc đẹp? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

1. Tốt cho tim mạch

Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch, xơ vữa động mạch vành, huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa magie, một khoáng chất quan trọng cho sự co bóp của cơ tim và sự truyền dẫn thần kinh.

2. Giảm cholesterol xấu

Gạo lứt có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, làm giảm nguy cơ bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh về mạch máu. Điều này nhờ vào chất xơ hòa tan và tinh dầu trong gạo lứt, giúp ức chế sự hình thành và hấp thu cholesterol trong ruột.

3. Phòng tránh ung thư

Gạo lứt có chứa nhiều hợp chất phenolic, là những chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tử cung và ung thư phổi .

4. Hỗ trợ giảm cân

Gạo lứt là một loại thực phẩm ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no lâu và giảm thiểu chứng thèm ăn. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa nhiều vitamin B nhóm, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Do đó, ăn gạo lứt là một phương pháp hiệu quả để kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Gạo lứt là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất và các thành phần phenolic thiết yếu cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Các dưỡng chất này giúp tăng khả năng phòng thủ của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng,… Đồng thời, gạo lứt cũng có chứa selen, một nguyên tố vi lượng quan trọng cho sự hoạt động của các tế bào miễn dịch.

6. Giảm nguy cơ bị tiểu đường

Gạo lứt có chứa ít đường và nhiều chất xơ hơn gạo trắng, giúp ổn định mức đường trong máu và cải thiện khả năng đáp ứng với insulin. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 .

7. Tốt cho xương

Gạo lứt có chứa nhiều canxi, magie, mangan và kẽm, là những khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa vitamin K, một vitamin quan trọng cho quá trình đông máu và sự hấp thu canxi vào xương. Do đó, ăn gạo lứt có thể giúp phòng ngừa các bệnh về xương như loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp,…

8. Tốt cho da

Gạo lứt có chứa nhiều vitamin B nhóm, giúp nuôi dưỡng da từ bên trong và làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi sự tấn công của các gốc tự do và các tác nhân gây hại từ môi trường. Đồng thời, gạo lứt cũng có thể được dùng để làm mặt nạ làm sáng da, se khít lỗ chân lông và giảm mụn.

9. Tốt cho tóc

Gạo lứt có chứa nhiều biotin, một loại vitamin B giúp kích thích sự phát triển của tóc và ngăn ngừa tóc gãy rụng. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa nhiều protein, giúp tăng độ bóng và mềm mại của tóc. Bạn có thể dùng nước vo gạo lứt để xả tóc sau khi gội để làm sạch và dưỡng ẩm cho tóc.

10. Tốt cho tiêu hóa

Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa nhiều enzyme và vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, trào ngược axit,…

Kết luận

Gạo lứt là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Bạn có thể ăn gạo lứt hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý đến lượng gạo lứt ăn mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều để tránh gây ra các tác dụng phụ như khó tiêu, đầy hơi, khó chịu. Bạn cũng nên kết hợp ăn gạo lứt với các loại rau xanh, trái cây và thịt cá để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về gạo lứt và những lợi ích của loại gạo này. Nếu bạn có thắc mắc hay ý kiến gì, hãy để lại bình luận bên dưới nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Chúc bạn một ngày tốt lành! 😊

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Bonbystore - website chuyên cung cấp các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng từ Mỹ. Chúng tôi có nhiều loại sản phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi và nhu cầu, như vitamin, khoáng chất, omega-3, collagen, probiotic và nhiều thứ khác. Bạn có thể xem danh sách sản phẩm của chúng tôi tại BonBy Store-Chuyên thực phẩm chức năng Puritan's Pride (Mỹ)

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, yêu cầu, góp ý hoặc phản hồi nào về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua các kênh sau: