Mướp đắng có thực sự giúp giảm cân? Những điều bạn cần biết

Ngày đăng: 04/10/2023

Bạn có thể đã nghe nhiều về cách giảm cân bằng mướp đắng, một loại quả có vị đắng nhưng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu mướp đắng có thực sự giúp giảm cân hay không? Và nếu có, thì bạn nên ăn mướp đắng như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Hãy cùng tôi tìm hiểu những điều bạn cần biết về mướp đắng và cách giảm cân bằng mướp đắng trong bài viết này nhé!

Mướp đắng có tác dụng gì cho sức khỏe?

Mướp đắng là một loại quả có nguồn gốc từ châu Phi, được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mướp đắng có hình dạng tròn hoặc dài, màu xanh hoặc vàng, vỏ nhăn nheo và có nhiều hạt bên trong. Mướp đắng có vị rất đắng, do chứa nhiều hợp chất gọi là cucurbitacin.

Mướp đắng được biết đến là một loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Theo các nghiên cứu, mướp đắng có thể có những tác dụng sau cho sức khỏe:

Giúp giảm đường huyết: Mướp đắng có chứa charantin, một hợp chất có khả năng tăng cường sự hoạt động của insulin, hormon điều tiết lượng đường trong máu. Ngoài ra, mướp đắng còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, giảm sự hấp thu glucose và tăng sự sử dụng glucose của các tế bào. Nhờ vậy, mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.
Giúp giảm cholesterol: Mướp đắng có chứa momordicin, một hợp chất có khả năng ức chế sự tổng hợp cholesterol trong gan và tăng sự bài tiết cholesterol ra ngoài cơ thể. Nhờ vậy, mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh cao cholesterol, bệnh tim mạch và các biến chứng liên quan.

Giúp giải độc gan: Mướp đắng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như vitamin C, E, beta-carotene và flavonoid, giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại, như vi-rút, vi khuẩn, thuốc lá, rượu và các chất độc hại khác. Ngoài ra, mướp đắng còn kích thích sự sản xuất của bile, một chất giúp tiêu hóa chất béo và loại bỏ các chất thải ra khỏi gan.

Giúp kích thích tiêu hóa: Mướp đắng có tính kháng khuẩn, kháng viêm và kháng nấm, giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về tiêu hóa, như viêm loét dạ dày, viêm ruột, tiêu chảy và táo bón. Mướp đắng còn giúp tăng cường sự chuyển hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Mướp đắng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như vitamin A, C, B1, B2, B3, canxi, sắt, kẽm và magiê, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm. Mướp đắng còn có chứa lectin, một hợp chất có khả năng kết nối với các tế bào bạch cầu và kích hoạt chúng để tiêu diệt các mầm bệnh.

Giúp giảm cân: Mướp đắng có chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp làm đầy dạ dày và giảm cảm giác đói. Mướp đắng còn có khả năng ức chế sự tổng hợp và tích lũy mỡ trong cơ thể, giúp ngăn ngừa béo phì và các bệnh liên quan.

Mướp đắng có thực sự giúp giảm cân?

Theo các nghiên cứu khoa học, mướp đắng có thể giúp giảm cân bằng cách ảnh hưởng đến các quá trình sinh lý liên quan đến trọng lượng cơ thể. Cụ thể, mướp đắng có thể:

Giảm lượng calo nạp vào: Mướp đắng có vị đắng do chứa cucurbitacin, một hợp chất có khả năng kích thích vị giác và làm cho bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, mướp đắng còn có chứa nhiều chất xơ, giúp làm đầy dạ dày và kéo dài cảm giác no. Nhờ vậy, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn khi ăn mướp đắng.

Tăng lượng calo tiêu thụ: Mướp đắng có chứa charantin và momordicin, hai hợp chất có khả năng tăng cường sự hoạt động của insulin và glucagon, hai hormon điều chỉnh lượng glucose trong máu. Khi glucose được sử dụng hiệu quả hơn bởi các tế bào, bạn sẽ tiêu thụ nhiều calo hơn để duy trì hoạt động của cơ thể. Nhờ vậy, bạn sẽ giảm được lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.
Ngăn ngừa tích tụ mỡ: Mướp đắng có khả năng ức chế sự tổng hợp và tích lũy mỡ trong cơ thể bằng cách ức chế các enzyme liên quan đến quá trình này. Ngoài ra, mướp đắng còn kích thích sự phân hủy mỡ thành axit béo và glycerol để sử dụng làm năng lượng. Nhờ vậy, bạn sẽ ngăn ngừa được sự tăng trưởng của các tế bào mỡ.

Tuy nhiên, để giảm cân bằng mướp đắng hiệu quả, bạn không nên chỉ dựa vào việc ăn mướp đắng mà phải kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng nên kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên, uống nhiều nước và giữ một tinh thần lạc quan và thoải mái.

Cách ăn mướp đắng để giảm cân

Mướp đắng có thể được ăn sống, luộc, xào, nấu canh, nấu chè hoặc làm nước ép. Tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn, bạn có thể chọn cách ăn mướp đắng phù hợp cho mình. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điều sau khi ăn mướp đắng để giảm cân:

Không nên ăn quá nhiều mướp đắng: Mặc dù mướp đắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ, như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu và chóng mặt. Bạn nên hạn chế lượng mướp đắng ăn trong ngày khoảng từ 50 đến 100 gram.
Không nên ăn mướp đắng khi đói: Mướp đắng có vị rất đắng, do đó, nếu bạn ăn khi đói, bạn sẽ khó chịu và không ngon miệng. Bạn nên ăn một ít thức ăn khác trước khi ăn mướp đắng, để tạo cảm giác no và giảm vị đắng của mướp đắng.
Không nên ăn mướp đắng với các thức ăn có chứa đường: Một số người có thói quen ăn mướp đắng với các thức ăn có chứa đường, như mật ong, siro hoặc kem, để giảm vị đắng của mướp đắng. Tuy nhiên, điều này sẽ làm tăng lượng calo và glucose trong máu, gây béo phì và tiểu đường. Bạn nên ăn mướp đắng với các thức ăn có chứa chất xơ hoặc protein, như rau xanh, trứng hoặc thịt gà, để tăng cường hiệu quả giảm cân.
Không nên uống nước lạnh sau khi ăn mướp đắng: Nhiều người có thói quen uống nước lạnh sau khi ăn mướp đắng để làm dịu cổ họng và miệng. Tuy nhiên, điều này sẽ làm giảm sự hoạt động của dạ dày và ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng. Bạn nên uống nước ấm hoặc trà xanh sau khi ăn mướp đắng để kích thích tiêu hóa và giải phóng các chất thải ra khỏi cơ thể.

Như vậy, bạn đã biết được những điều bạn cần biết về mướp đắng và cách giảm cân bằng mướp đắng. Hãy thử áp dụng những kiến thức này vào cuộc sống của bạn để có được vóc dáng như ý nhé! Nếu bạn có thắc mắc hay góp ý gì, hãy để lại bình luận bên dưới nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của tôi! 😊

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Bonbystore - website chuyên cung cấp các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng từ Mỹ. Chúng tôi có nhiều loại sản phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi và nhu cầu, như vitamin, khoáng chất, omega-3, collagen, probiotic và nhiều thứ khác. Bạn có thể xem danh sách sản phẩm của chúng tôi tại BonBy Store-Chuyên thực phẩm chức năng Puritan's Pride (Mỹ)

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, yêu cầu, góp ý hoặc phản hồi nào về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua các kênh sau: